目前分類:產後媽咪 (3)

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坐月子一向被女性視為產後改變體質的重要階段,婆婆媽媽無不卯足了勁地燉煮補品給產婦吃,不是麻油雞、就是花生豬腳,吃膩了這些,是否還有其他選擇?

產前原本就有腸胃問題的婦女,產後消化系統多半較為虛弱,此馬上進食這些油膩礙胃的食材,反而會被此類補口所傷,造成產婦肚脹腹滿、腹痛泄瀉等症。假使胃腸功能一直損下去,身體會形成「虛不受補」的狀態,有礙日後坐月子的相關調理。

因此建議產後的飲食應結合中、西方營養學各自的優點,一同達到促進傷口癒合,恢復子宮的機能,防止產後腰酸及關節疼痛,,提供充分乳汁哺育寶寶,建便是最好的坐月子方式了。

產後坐月子的藥膳調理要如何的吃,只要跟著下面的步驟走,相信產婦在坐完月子後,體能會比在未懷孕前狀況更好。

第一步→生新血、化瘀血、排惡露
功用:促進子宮收縮,使惡露排出,避免血栓形成,幫助子宮功能恢復。
建議藥膳:除了傳統的生化湯外,亦可選用黑糖糕、紅糖薑片桂圓湯來替代,紅糖具有益氣溫補、活血散瘀、溫經散寒、緩解疼痛的功效。
另外,由於產婦產後可能虛實夾雜、寒熱並存,生化湯未必每個人都適合服用,因此仍需由中醫師辨證治療,而不是一味地使用固定處方。

第二步→健運脾胃、利濕導水(產後即可服用)
功用: 調整腸胃的功能,幫助之後的其它補品的吸收。

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早期的傳統婦女,認為產後的坐月子是很重要的,所以在坐月子期間會吃高熱量高蛋白的補品,來補足身體所欠缺的營養以及調養身體,現代人生活水平的提高,及欠食型態的多元化,不再是一昧高熱量高蛋白的進補,但往往補充的並非真正的營養素,倒是吃進了許多熱量,導致體重急速增加。

傳統食補外 蔬果缺一不可

所以正確的產後進補是必須建立在均衡飲食的基礎上,除了傳統的麻油雞、麻油腰花、花生豬腳之外,主食的攝取以及蔬菜水果缺一不可。一般建議以五縠雜糧飯或糙米飯含有更多纖維質以及營養素,特別是維生素B群;蔬菜水果的選擇可食用屬性較溫性的蔬果類例如:紅鳳菜、芥藍菜、萵苣、蘋果、葡萄、櫻桃、榴槤;並維持每日至少3~5碟蔬菜,以及2~3個水果,除了纖維質可預防便秘之外,豐富的天然維他命B群更是良好的體力恢復增強劑。

因應哺乳需求 高蛋白飲食不可少

為了因應產後哺餵母乳的需求,攝取高蛋白飲食是必要的,而除了動物性蛋白的肉、蛋、魚以及海鮮類之外,黃豆及黃豆製品如豆腐、豆干也是很好的蛋白質來源;在攝取高蛋白飲食的同時高鈣飲食也不容忽視,如牛奶(建議每天1~3杯)、黑芝麻、豆腐、小魚干、蝦米等都含有豐富的鈣質;至於鐵質的補充以動物來源較佳,包括紅肉類,例如牛、豬肉、豬肝、鴨血等,值物性來源則有紫菜、紅莧菜以及深綠色的蔬菜等。

少油少鹽 烹調要訣

在烹調方面,盡量可能少油、少鹽,另外藥膳中燉煮使用的米酒也是有可觀的熱量,就健康的觀點來看,在烹煮時只要加幾湯匙米酒即可,這樣不但可達偌促進血液循環的作用,也不會增加多餘的熱量;尤其在產後的第一或二週後才可以在食物中添加米酒,避免仰制子宮收縮以及傷口復原。

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